Convidamos a Chef Ana Luiza para preparar uma receita deliciosa de caponata de berinjela utilizando o azeite de oliva extra virgem Vicente Só. A caponata é uma entrada clássica e fácil de preparar para impressionar os seus convidados!

Vamos conferir?

Revisando os Ingredientes:

• Berinjela
• Abobrinha
• Pimentão Vermelho
• Alho
• Cebola Roxa
• Pimenta Dedo de Moça

“O legal dessa receita é que ela é bem democrática, se tiver algum ingrediente que vocês não gostem, que não seja berinjela, que é o principal, podem trocar. Podem ficar à vontade. Eu gosto também de colocar castanha do Pará e uva passa.”

Ingredientes Opcionais:

• Azeitona Preta ou Verde
• Castanha do Pará
• Uva Passa