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Estrogonofe de Carne

A dica Vicente Só de hoje é pra quem busca uma receita prática, rápida e que agrada à todo brasileiro: estrogonofe de carne! De origem russa, originalmente era preparado com creme azedo, feito de leite. Conforme a receita foi rodando o mundo, ela foi sendo adaptada e ganhando os sabores que conhecemos hoje, como o champignon francês e o catchup ao chegar às Américas. Confira agora nossa receita especial pra você transformar aquele almoço em família!

Serve 8 porções

Ingredientes:

Preparando o Estrogonofe de Carne:

  • Tempere a carne com sal e a pimenta do reino, depois doure a carne em um a frigideira com o azeite de oliva Vicente Só.
  • Refogue a cebola separadamente, depois adicione a água fervendo, a carne, o alho granulado e mexa bem por alguns minutos.
  • Acrescente o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e mexa com suavidade para misturar tudo.
  • Finalize acrescentando o creme de leite aos poucos sem ferver enquanto ajusta o tempero com sal e pimenta.
  • Sirva o estrogonofe com arroz e batata palha!

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